Trinidad ndi Tobago Zakudya zam'nyanja zozizira

Kodi mtengo wosungirako ozizira uyenera kuwerengedwa bwanji?Kodi ndi zinthu ziti zomwe zimakhudza mtengo wosungirako kuzizira?Ndikukhulupirira kuti makasitomala ambiri akukhudzidwa ndi nkhaniyi.Ndikuwonetsani zomwe zimaganiziridwa makamaka pamtengo wosungirako kuzizira.

    1. Malo osungira ozizira-kutentha kwakunja kozungulira

    Kumanga kosungirako kuzizira kumaletsedwa ndi kusiyana kwa kutentha pakati pa mkati ndi kunja kwa malo ozizira ozizira ndi kusiyana kwa mpweya wa madzi pang'ono.Malingana ndi chikhalidwe cha kusungirako kuzizira, kutentha kwapakati kwa nthawi yaitali kwa malo ozizira ozizira kumakhala mkati mwa kutentha kwa -40.°C~0°C.Kusinthasintha kwapang'onopang'ono, komanso kufunikira kwa kutseguka kwa zitseko pafupipafupi popanga kusungirako kuzizira, zomwe zimapangitsa kusinthana kwa kutentha, kutentha ndi chinyezi pakati pamkati ndi kunja kwa malo ozizira, zapangitsa nyumba zosungirako kuzizira kuti zitsatire njira zofananira zaukadaulo pakutchinjiriza kutentha. ndi kutchinjiriza nthunzi kuti azolowere makhalidwe ozizira yosungirako.Izi ndi kusiyana pakati pa kusungirako kuzizira komanga ndi Makhalidwe a nyumba wamba.

    2. Kukula kwa kusungirako kuzizira

    Kukula ndi chiwerengero cha firiji zimagwirizana ndi kukula kwa kusungirako kuzizira.

    3. Kodi chosungira chozizira chomwe chimagwiritsidwa ntchito kusunga ndi chiyani?

    Kutentha kofunikira posungira zinthu zosiyanasiyana ndikosiyana, masamba ambiri amasungidwa mwatsopano pa 0°C, ndipo nyama imayikidwa mufiriji pa -18°C.

    4. Kutentha komwe kusungirako kuzizira kumafunika kufika

    Kusungirako kuzizira kungathe kugawidwa m'magulu anayi: kutentha kwakukulu, kutentha kwapakati, kutentha kochepa komanso kutentha kwambiri.kawirikawiri:

    Kutentha kosungirako kutentha kwapamwamba kwambiri ndi -10°C~+8°C, yomwe ili yoyenera kusunga zipatso ndi ndiwo zamasamba;kutentha kwapakati pa firiji ndi -10°C~-23°C, yomwe ili yoyenera firiji ya chakudya chozizira;kutentha kwa otsika kutentha ozizira yosungirako zambiri -23°C~-30°C, oyenera firiji ya zinthu za m'madzi zowundana ndi zakudya za nkhuku;Kutentha kotsika kwambiri kozizira kozizira kwambiri ndi -30°C~-80°C, oyenera kuziziritsa mwachangu zinthu zatsopano zisanasungidwe mufiriji.

    Ubwino wa kusunga chakudya ozizira:

    1. Ntchito za zinthu ndi ma enzymes zimalepheretsanso, metabolism yonse imachepetsedwa, ndipo nthawi yosungiramo zakudya za zipatso ndi masamba imatalika.Kutentha kumadzuka kuchokera kumalo ozizira ndikugulitsidwa kutentha, kununkhira koyambirira ndi kutsitsimuka kumabwezeretsedwa, ndipo phindu lachuma limatsimikiziridwa bwino.

    2. Kumanga kosungirako kuzizira kwa chakudya.Chakudya cha nyama chimakonzedwa ndi kusungidwa kozizira.Ngati itsika mpaka 0°C, nyama yokhayo siizizira.Panthawi imodzimodziyo, kukula ndi kubereka kwa tizilombo toyambitsa matenda kumachepa.Nthawi ya kutsitsimuka ndi khalidwe zimatsimikiziridwa bwino.Nthawi zambiri timati "chilled fresh";ngati itsika mpaka kutentha kochepa, monga -18°C ndi pansi, chinyontho cha nyamayo ndi madzi ake zidzasintha kuchoka ku madzi kupita ku ayezi mu nthawi yochepa, ndipo sichidzatha kupereka madzi ofunikira pa moyo wa tizilombo.Panthawi imodzimodziyo, kutentha kochepa kumalepheretsanso kukula ndi kubereka kwa tizilombo toyambitsa matenda, zomwe zingathe kusintha kwambiri kusungirako kusungirako nyama ndikukwaniritsa malonda akutali komanso atali.

    3. Kusunga chakudya chozizira posungira chakudya, chakudyacho chimakhala ndi zakudya monga shuga, mapuloteni, mafuta, ndi mchere wa inorganic, zomwe sizidzatayika, kotero kuti kukoma kwa chakudya kumakhalabe komweko akamadya. kutentha kwapakati.